Peras Flambadas na Cachaça
As peras flambadas na cachaça são uma sobremesa sofisticada que combina a doçura das frutas com o toque aromático e intenso da Cachaça Largo do Capanga. Perfeitas para encerrar um jantar especial, essas peras impressionam pelo sabor e pela apresentação.
Ingredientes
- 4 peras
- 2 xícaras de chá de água
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- Suco e casca de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- Suco de 2 laranjas
- 1/2 xícara de chá de Cachaça Largo do Capanga
Como Preparar
1 - Prepare as Peras
Lave bem as peras e descasque-as, mantendo o cabinho para uma apresentação mais elegante.
2 - Cozinhe as Peras
Em uma panela, misture a água, 1/2 xícara de chá de açúcar, o suco e a casca de limão. Leve ao fogo e deixe levantar fervura. Adicione as peras e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, até que fiquem macias. Reserve.
3 - Faça a Calda
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente 1 colher de sopa de açúcar e mexa continuamente até começar a dourar. Adicione o suco de laranja, misturando bem para incorporar os sabores.
4 - Caramelize as Peras
Coloque as peras na frigideira e cozinhe por cerca de 10 minutos, regando-as frequentemente com a calda e virando-as para cozinhar de maneira uniforme.
5 - Flambe as Peras
Retire as peras da frigideira e coloque-as em um refratário. Despeje a Cachaça Largo do Capanga ao redor das peras e, com cuidado, flambe a sobremesa. O fogo realçará os sabores da cachaça, criando uma sobremesa espetacular.
6 - Sirva Imediatamente
Aproveite o espetáculo da flambagem e sirva as peras ainda quentes, aproveitando o sabor incrível das frutas caramelizadas.
Dica Especial
Para tornar essa sobremesa ainda mais irresistível, sirva as peras flambadas na cachaça com uma bola de sorvete de baunilha. A combinação do quente com o gelado é simplesmente perfeita!
Para garantir o sabor autêntico e a qualidade, utilize a cachaça Largo do Capanga. Você pode adquiri-la em nossa loja online, onde também encontrará outros produtos exclusivos.
Compartilhe sua Experiência
Depois de preparar esta deliciosa receita compartilhe sua experiência conosco! Marque-nos no Instagram @largodacachaca e Adoraremos ver!
Aproveite essa receita. Bom apetite!
Largo da Cachaça
@largodacachaca • Mais Publicações
O Largo da Cachaça surgiu a ideia de ter esta cachaça abençoada para mais que poucos amigos. Novos amigos que soubessem valorizar a cachaça mineira tradicional, fermentada com calma e na alma, destilada em alambique de cobre com fogo direto, carinho e cuidado. Só aproveitando o coração da cachaça, desprezando-se o início e fim da destilação onde estão os componentes indesejados da bebida. Filtros para garantir a pureza e excelência.